广西宗佐农家自制土红糖片可补血/健脾暖胃

先来看看我这里茂密的甘蔗林，甘蔗是制作我们乡下土红糖也是唯一的材料，没有其他任何添加，非常的纯香。

小时候，我爸妈就在“集体公社”种植甘蔗，“集体”的东西，谁想吃也不可能随便拿，拿就是偷。那时家家穷，小孩子又嘴馋，不管男孩还是女孩，我还真说不出附近的孩子中有谁没偷过糖蔗的。所以，一到深秋，不管白天黑夜，孩子们成帮结群去光顾的就是山后那片甘蔗地了。但是，谁也不敢当着大人的面去偷，被自家大人知道，会打得皮开肉绽的。

真正的土红糖是怎么做出来的呢？

的土红糖做法是将收割下来的甘蔗经过切碎再碾压，压出来的甘蔗汁用小火熬煮老半天，而且还要一边煮一边搅拌，这样随着水份慢慢的蒸发掉，糖的浓度也逐渐增高了哈，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成固体块状的粗糖，也就是红糖砖，整个过程是用百分百的甘蔗汁来熬煮，不加一滴水来以次充好，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股特殊风味，现在城里大超市卖的红糖颜色都比较，肯定是偷工减料了。 

在我们乡下，老人都会告诉你如果受凉伤寒，就用红糖煮姜汤，一喝下去肚子马上暖了起来，寒气就赶跑了，再睡一觉第二天就可以下地干活了。

女性朋友每个月那几天肚子不舒服，喝红糖水非常好，这都是祖辈的经验，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，会排得较为顺畅。

            这个社会很多城市女孩子的气血都不好，娱乐，熬夜，饮食，工作等各方面压力的影响，大家身体所反应出来的症状也一点不像我们这年龄该出现的，很多女孩冬天睡觉的时候手脚常常都是冰冷的，一晚上也不会热。这个时候就要多喝一些红糖水或者红糖制品，比如自己做红糖馒头、红塘蛋糕、红糖粥、红糖甜品等等，加点生姜在寒冷的冬天驱寒的效果是很好的，还可以预防感冒呢。

         孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，而且重要的是对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用，坐月子夜里初当妈妈的要给宝宝喂好几次奶，睡眠严重不足，体力消耗很大，这个时候可以煮红糖桂圆荷包蛋吃，是非常有必要的

的古方红糖呈块状，糖内有明显的沙状纹理，蔗香味浓郁，口感细滑。古方红糖把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素进行结晶，是一种多元糖。古方红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。因此，以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体，看来是非常有道理的。女性在生理期也应该喝点古方红糖水，它所含的钙和镁，能协同发挥镇静、放松之效，铁元素还能补充生理期的耗损。所以月经来潮前两三天，每天喝杯红糖姜茶。

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